| わんこさん、皆さま こんにちは。
今年もよろしくお願いします。
今年の正月は休みが少なく(30日〜3日 6日も出勤)年明けからは
風邪もひいてしまい、どよーんとしています。
一番ショックだったのが大晦日に焼いたローストビーフが失敗したこと。
毎年の大みそかはおせち料理を数件分作って、その締めにローストビーフを
焼くのですが、ブロックを5個焼き終えてからそれぞれを銀紙に包んで
それを止めたオーブンの低温予熱で放置するのですが・・・・
親戚におせちとローストビーフを車で届けに行って帰ってきて
止めてあったオーブンが再起動していて、5個中大きな3個がカチカチの
焼きすぎカチカチウエルダンに・・・・3キロの肉が・・・
結局、ワイン煮で食べましたが、がっかりでした。
お届けした2件からは最高に美味しかったとLINEが来たのが
せめてもの慰めでした。
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